Фейсинг

Фейсинг (facing) — это система расположения товаров на полках магазинов самообслуживания. Фейсинг подразумевает, что товарная единица продукции (фейс) находится в зоне видимости в первом ряду, лицевые стороны упаковки обращены к покупателям и выглядят привлекательно. 

Фейсинг является маркетинговым инструментом ритейла и приемом мерчандайзинга. С его помощью продавцы продвигают товары определенных брендов, повышают продажи, улучшают внешний вид торговых рядов.

Может показаться, что фейсинг заключается в том, чтобы просто выставить товары на полке в первом ряду по всей длине. Однако на практике всё гораздо сложнее. Чтобы правильно расположить продукцию, учитывается множество разных критериев

Кроме того, число фейсов на полке является условной единицей измерения полочного пространства. Поэтому термин «фейсинг» имеет второе значение — количество места в первом ряду на полке, которое отводится каждому из товаров в магазине.

Например, представим, что на трех полках стоит сок брендов А и В. У каждого бренда по 50 единиц продукции. Товары бренда А стоят в пять рядов. Это значит, что посетитель, когда подходит к полке, в первом ряду видит десять коробок сока бренда, т.е. у сока А — 10 фейсингов. Сок В стоит в два ряда, и у него насчитывается 25 фейсингов.

Говоря простыми словами, фейсинг — это количество позиций товаров, которые мы видим первыми на полке

Особенности и принципы фейсинга

Фейсинг имеет ряд особенностей и отличий от других видов выкладки товаров в мерчандайзинге:

• Товары выставляются на краю полок в зоне видимости, чтобы лицевые стороны упаковки, название товара и логотип были обращены к посетителям. Полки должны постоянно пополняться, отсутствие товаров считается недопустимым.
• Покупатель видит на полках все бренды в категории, которые есть на складе.
• Схема локации формируется по принципу приоритетности, то есть товары, которые необходимо продать, должны занимать больше места на полке.
• Система расположения товаров должна быть понятной для покупателя и выглядеть визуально привлекательно. 
• При расчете полочного пространства для конкретного бренда учитывают ассортимент, высоту или ширину упаковки, оборот товара. 

На практике это выглядит так. Если какой-то товар продается лучше других, дает высокую маржу или имеет стратегически важное значение для магазина, он получает больше фейсингов на полке. Товары, у которых упаковка более широкая, требуют больше пространства, поэтому часто их ставят в меньшем количестве, чтобы было место и для других продуктов.

На двух полках стоит сок трех разных марок. Бренд на верхней полке — более известный, а его коробка — более узкая, поэтому ему отвели больше полочного пространства

Цели и задачи фейсинга

Фейсинг преследует сразу несколько целей, основные из них — улучшить представленность товаров на полках и направить внимание покупателей на продукцию, которую необходимо реализовать.

Фейсинг помогает:

• Увеличить продажи. Выкладка позволяет повысить привлекательность товаров на полках и продажи приоритетной продукции, снижает вероятность упущенных продаж за счет того, что все товары категории всегда лежат на полках в зоне видимости и доступности. Фейсинг помогает избежать ситуаций, когда популярные товары скрыты глубоко на полках или отсутствуют в торговом ряду, но лежат на складе.
• Обеспечить доступность товаров. Покупателям проще выбрать нужные позиции, если они расположены перед ним на полке. При фейсинге исключена ситуация, когда товар одного бренда прячется за другим или продукты из одной категории расположены на разных рядах. Поэтому, когда потребитель идет покупать печенье, то в одном торговом ряду он увидит все предложения печенья и сможет легко их сравнить.
• Своевременно реализовать складские запасы. Благодаря выкладке товаров в первом ряду можно сбывать продукцию, которую магазин хочет быстрее продать. Например, это могут быть акционные товары; продукты, срок годности которых в ближайшее время истечет; или новые нераскрученные бренды.
• Улучшить привлекательность магазина. Фейсинг помогает поддерживать порядок на полках, своевременно выявлять просроченные и поврежденные позиции и заменять их, что положительно влияет на репутацию магазина, удержание и уровень удовлетворенности клиентов.
• Повысить эффективность работы сотрудников. Четкая схема фейсинга упрощает работу сотрудников магазина, делает процесс выкладки товаров более понятным. Кроме того, фейсинг позволяет более эффективно использовать пространство на полке и в результате увеличить объемы продаж на квадратный метр.

Большое количество выкладки конкретного товара обычно увеличивает его продажи, поэтому производители могут платить магазину, чтобы занять больше места на полке. Так как у известных брендов больше возможностей заплатить за полочное пространство, именно их товары обычно первыми бросаются в глаза в торговом ряду

Как связаны понятия фейсинга и SKU

SKU позволяет отслеживать количество каждого продукта в магазине или на складе, а фейсинг — определить, каких SKU не хватает. Если число фейсов ниже, чем количество SKU, значит, выставить весь ассортимент на полках не удалось, что может негативно повлиять на продажи данной товарной позиции.

Благодаря SKU продавцы понимают, сколько места в торговом помещении и на полках необходимо выделить для каждого товара, а фейсинг помогает реализовать это на практике с учетом приоритетности продуктов.

Кроме того, при анализе SKU можно определить популярные товары, а с помощью фейсинга улучшить видимость товаров с наибольшим спросом и увеличить продажи.

Формула фейсинга

Для расчета необходимого количества фейсингов можно использовать различные формулы. Одна из них учитывает продажи товаров в неделю:

 

Количество фейсингов = (Среднее количество продаж SKU в неделю / Емкость одного фейсинга)

В этой формуле:

• Среднее количество продаж SKU в неделю — это среднее количество единиц товара, которые продаются за неделю.
• Емкость одного фейсинга — число единиц товара, которое помещается на первом ряду на полке. Например, если полка может вместить 10 пачек кофе в один ряд, это и будет емкость фейсинга для кофе.

Рассмотрим, как рассчитать число фейсов для трех брендов хлопьев на полке. Мы будем учитывать средние продажи в неделю для каждого бренда.

Представим, что у нас есть три бренда хлопьев: A, B и C со средним количеством продаж в неделю:

• A — 60 пачек.
• B — 30 пачек.
• C — 10 пачек.

На первый ряд на полке помещается 10 пачек хлопьев — это емкость фейсинга.

Определим необходимое количество фейсингов для каждого бренда. Для этого делим средние продажи в неделю на емкость одного фейсинга.

• Для Бренда A: 60/10 = 6.
• B: 30/10 = 3.
• C: 10/10 = 1.

Получается, что на полке в первом ряду необходимо поставить 6 пачек хлопьев бренда A, 3 пачки бренда B, 1 пачку бренда C.

Расчеты могут быть немного сложнее, если учитывать, что упаковки имеют разную толщину и ширину. Выбор способа измерения зависит от целей компании. Но в любом случае у наиболее продаваемого бренда будет выше приоритет

Главные мысли